Składniki: Piersi z kurczaka – 4 pojedyncze Ser żółty – 4 plasterki Masło – 50g Przyprawa złocista do kurczaka Sposób przygotowania: Piersi z kurczaka myjemy i nacieramy przyprawą. Przykrywamy folią spożywczą i odkładamy na noc do lodówki. Każdy z plastrów sera składamy na pół i jeszcze raz na pół. Masło kroimy na cztery paski. […]
Babka z mąki żytniej z żurawiną
Składniki: Mąka żytnia pełnoziarnista – 250g Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka Soda oczyszczona – 1 łyżeczka Cukier waniliowy – 1 łyżeczka Cukier trzcinowy – 80g Jajko – 2szt. Olej – ⅓ szklanki Mleko – ½ szklanki Żurawina – ok. 1½ szklanki Sposób przygotowania: Do miski wrzucić najpierw składniki suche (mąka, proszek do pieczenia, […]
SCHAB W SOSIE WŁASNYM
Składniki: Schab – 1kg Cebula – 2szt. Mąka- 2 łyżki Natka pietruszki suszona – 1 łyżka Papryka słodka – 1 łyżeczka Sól, pieprz Sposób przygotowania: Schab pokroić na kotlety grubości ok. 1cm. Patelnię bardzo dobrze rozgrzać i położyć na nią mięso. Smażyć aż się lekko przypali. Cebulę pokroić w grubszą kostkę i położyć na mięso. […]
FASOLKA PO BRETOŃSKU
Składniki: Fasolka „piękny Jaś” – 500g Kiełbasa cienka – 300g Boczek wędzony – 200g Cebula – 2szt. Pomidory krojone w puszce – 1szt. Koncentrat pomidorowy – 100g Ziele angielskie – 5 ziarenek Liście laurowe – 2szt. Czosnek – 2-3 ząbki Majeranek – 3 łyżki Sól – ok. 1,5 łyżki Pieprz – ok. 0,5 łyżeczki Papryka […]
CZEKOLADOWY SERNIK Z SERKIEM MASCARPONE
Składniki: Nutella – 350g Suchary bez soli – 180g Śmietana do ubijania 30% lub 36% – 2 duże opakowania Serek mascarpone – 500g Masa kajmakowa – 1 puszka Orzeszki ziemne bez soli – ok. 100g Czekolada mleczna – 100g Czekolada gorzka – 100g Cukier waniliowy – 3 łyżeczki Cukier puder – 4 łyżki Sposób przygotowania: […]
FAWORKI RUBENSOWSKIE
Składniki: jajka – 3szt. mąka – 0,75kg śmietana 18% – 250ml cukier – 0,5 szklanki cukier waniliowy – 1 paczuszka proszek do pieczenia – 2 łyżeczki szczypta soli, łyżka octu, olej Sposób przygotowania: Mąkę dokłądnie wymieszać z jajkami, cukrem, proszkiem dopieczenia i solą oraz śmietaną. Ciasto dzielić na kawałki i rozwałkować na grubość ok […]
PIECZONE JABŁKA
Składniki: 3 duże jabłka 3 łyżki rodzynek 2 łyżki posiekanych drobno orzechów (ja użyłam włoskich) 3 łyżeczki cukru 1 łyżeczka masła Przygotowanie: Rodzynki zalewamy wrzątkiem na kilka minut. Od jabłka odkrawamy górną część na wysokości 0,5-1 cm. I wydrążamy gniazdo nasienne. Rodzynki odsączamy z wody, dodajemy do nich orzechy i cukier. Dokładnie mieszamy. […]
PULPECIKI W SOSIE KOPERKOWYM
Składniki: 0,4-0,5 kg mięsa mielonego 2 niewielkie cebule 1 jajko 1 czerstwa bułka włoszczyzna (może być mrożona) 4-5 gałązek koperku mąka sól, pieprz Przygotowanie: Bułkę namaczamy w mleku na około 15 minut. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Włoszczyznę kroimy w niewielkie paski, zalewamy wodą i gotujemy wywar (lub, jeśli mamy, mieszamy 1,5 litra […]
JAJECZNE ŁÓDECZKI
Składniki: 2 Jajko 1 duży plaster szybki 3 plastry sera żółtego 3 gałązki szczypiorku 0,5 świeżego ogórka 1 łyżeczka majonezu lub jogurtu naturalnego sól, pieprz 4 wykałaczki Przygotowanie: Jajka gotujemy na twardo, obieramy i przekrawamy na pół. Żółtka wyjmujemy i wrzucamy do miseczki. Do żółtek dodajemy drobno pokrojone: szynkę, 1 plaster sera i szczypiorek. […]